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Le matcha bio qualité cérémonial Clearspring représente une sélection plus exigeante de thé vert japonais. Il est élaboré à partir de jeunes feuilles, finement moulues pour obtenir une poudre très fine et une couleur vert jade intense.
Sa texture est particulièrement douce, ce qui facilite la préparation et la dégustation. Le goût se distingue par une grande finesse, avec une légère douceur naturelle et une amertume très modérée.
Ce matcha convient particulièrement à une préparation traditionnelle. Dans un bol à fond plat, ajouter 1 gramme de matcha. Mélangez le à l’aide d’un fouet en bambou, avec de l’eau chaude pour obtenir une boisson lisse et homogène. Il s’apprécie seul, sans ajout, afin de profiter pleinement de ses arômes.
Il peut aussi être utilisé dans des recettes, mais il révèle tout son potentiel en dégustation simple. Ce type de matcha s’adresse aux amateurs qui recherchent une expérience plus authentique.
Le matcha cérémonial Clearspring offre une approche plus raffinée du thé matcha, avec une qualité adaptée à une dégustation attentive et à un moment dédié.
Poudre de thé vert matcha* Qualité Cérémonial (100%). *Issu de l’Agriculture Biologique
Conseil d’utilisation : Ajouter 1g (1/4 de cuillère à café) pour une préparation avec 30ml d’eau chaude. Faire bouillir de l’eau (entre 60°C et 70°C) et verser dans la tasse. Laisser infuser 5 minutes pour faire ressortir les arômes. À préparer idéalement dans un bol à fond plat avec un fouet en bambou.
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