La sauce Mirin biologique de Clearspring est un ingrédient essentiel dans la cuisine japonaise. Elle offre une douceur subtile et une profondeur de saveur inégalée. Elaboré à partir de riz fermenté, elle apporte une note sucrée aux plats tels que les marinades, les sauces et les glaçages. Son goût équilibré en fait un incontournable pour rehausser la saveur umami des plats japonais, notamment les teriyakis et les sushis.
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