Recette traditionnelle de sauce aux arachides du Sénégal, semblable à certaines sauces au curry asiatiques. Fait avec des arachides, des tomates et d’autres légumes soigneusement sélectionnés. Le maffé est traditionnellement servi avec de la viande sur du riz ou du couscous.
Eau, tomate, oignon, arachides, chou, poivron rouge, huile de tournesol, carotte, poivron vert, manioc, sel, poivre noir, extrait de viande et netétou.
Pour 100g :
Conseils de préparation : Nous vous recommandons de faire dorer de la viande, du poulet ou du poisson sur une poêle et de ensuite verser la sauce Maffé Mom Koumba. Chauffez quelques minutes et elle sera prête pour être versée sur du riz ou de la semoule.
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