Poudre de combava bio – Agrume malgache 50g

Envie d’ajouter une touche d’exotisme à vos plats ? La poudre de combava bio Mille Saveurs est extraite du zeste de ce petit agrume vert d’Asie du Sud-Est. Son parfum unique, à la fois citronné et floral, transforme instantanément vos recettes.

Qu’est-ce que le combava ?

Le combava (ou kaffir lime) est un agrume vert à la peau bosselée, cultivé en Asie du Sud-Est et à La Réunion. C’est son zeste qui est utilisé, car il concentre toutes les huiles essentielles aromatiques. Sous forme de combava en poudre, il offre une épice prête à l’emploi, qui libère ses arômes instantanément à la cuisson.

Comment utiliser le combava en poudre ?

• Cuisine asiatique : currys thaïs, soupes Tom Yum, plats à base de coco
• Poissons : saumon en croûte, crevettes sautées, ceviche
• Marinades : associé à du gingembre et de la citronnelle
• Pâtisserie : mousse au chocolat blanc, sablés, crème brûlée
• Cocktails : pour twister un mojito ou un gin tonic

💡 Conseil : ajoutez par pointe de couteau, le combava est puissant !

Mille Saveurs, l’épicerie fine bio

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